手しごと屋

職人同士の情報共有を図るとともに、手づくり品の素晴らしさの発信、
手づくり品を求めている方々のために、簡単に素材別・技法別等で検索できます。

甘春堂東店

甘春堂東店

かんしゅんどうひがしてん

住所 〒605-0931 京都市東山区川端東正面東入る茶屋町511-1
電話番号 075-561-1318
HP http://www.kanshundo.co.jp/
説明 豊国神社御用達の和菓子店。和菓子の制作、販売をしている。ここで作られた和菓子は神社やホテルにも卸され、京都府から表彰されている。和菓子教室も開いている。

 

 

商品 和菓子 素材別
技法別 食べる 創業年 江戸後期
詳しい創業年 慶応元年 何代目か 6代目
卸先 寺・神社、ホテル・旅館 他の工房の卸先 地域の方、常連・得意先
道具、技術 他の工房で使用 はかり、銅釜、型、ヘラ
規模 商品別 食品
後継者の有無 あり 単独か分業か 単独
組合の加盟 加盟している 組合名
女性職人 伝統工芸士 なし
公開工房 体験教室 あり
新しい試み 後継者募集