手しごと屋

職人同士の情報共有を図るとともに、手づくり品の素晴らしさの発信、
手づくり品を求めている方々のために、簡単に素材別・技法別等で検索できます。

味不二庵

味不二庵

みふじあん

住所 〒605-0968 京都市東山区大和大路通七条下る三丁目 上池田町538
電話番号 075-541-4566
HP
説明 製造は南区でお行っており、東山区の店舗では販売のみ。国産あずきのみを使用しており、京都市内大半のお菓子屋はこちらのあんを使っている。お客様の依頼によって、好みのあんの味も作っている。

 

 

商品 和菓子 素材別
技法別 食べる 創業年
詳しい創業年 何代目か 3代目
卸先 他の工房の卸先 地域の方、寺・神社ホテル・旅館常連・得意先
道具、技術 銅釜 他の工房で使用 はかり、型、ヘラ
規模 3人以上 商品別 食品
後継者の有無 単独か分業か
組合の加盟 加盟している 組合名 京都府菓子工業組合京都府製餡工業組合
女性職人 伝統工芸士 なし
公開工房 なし 体験教室 なし
新しい試み TVでの通販など 後継者募集